您的當(dāng)前位置 :崇陽縣市場監(jiān)管局2024年核查處置完成情況公示（第2期）
索引號(hào) ： 011359676/2024-28016 文 號(hào) ： 無
發(fā)文機(jī)構(gòu)： 崇陽市場監(jiān)管 主題分類： 其他
名 稱： 崇陽縣市場監(jiān)管局2024年核查處置完成情況公示（第2期） 發(fā)布日期： 2024年10月24日
有效性： 有效
抽樣單號(hào) | 檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào) | 食品名稱 | 生產(chǎn)／購進(jìn) ／加工日期 | 不合格項(xiàng)目 | 被抽樣單位 | 生產(chǎn)者 | 生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況 |
XBJ23421223487133123 | 202303730 | 抹茶卷 | 20231013 | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 彭志娟個(gè)體工商戶 | 彭志娟個(gè)體工商戶 | 1．產(chǎn)品控制：2023年11月9日，本局收到湖北易安檢測技術(shù)服務(wù)有限公司對當(dāng)事人銷售的“抹茶卷”（生產(chǎn)日期：2023年10月13日，規(guī)格型號(hào)：散裝）出具的編號(hào)為 NO：202303730 的《檢驗(yàn)報(bào)告》，該報(bào)告顯示檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099－2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。至案發(fā)，上述批次產(chǎn)品銷售完畢，案發(fā)后當(dāng)事人采取召回措施，因購買者已消費(fèi)食用，無法召回。 2．原因排查：可能是儲(chǔ)存不當(dāng)。 3．問題整改：一、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，特別是銷售場所衛(wèi)生。二、每月對員工實(shí)行例會(huì)制，就食品安全及相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的法律意識(shí)和責(zé)任心；三 、提高收貨標(biāo)準(zhǔn)，所進(jìn)購產(chǎn)品必須索票索證，杜絕采購無許可證及無合格證明文件的食品，并做好進(jìn)貨臺(tái)賬。 4．行政處罰：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四第（十三）項(xiàng)、第一百二十四條第二款、《湖北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十二條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款、第六條、第三十二條第（一）項(xiàng)，決定對當(dāng)事人作出沒收違法所得268元，并處罰款3000元的行政處罰。 5、整改復(fù)查：經(jīng)執(zhí)法人員復(fù)查，已完成整改。 |
抽樣單號(hào) | 檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào) | 食品名稱 | 生產(chǎn)／購進(jìn) ／加工日期 | 不合格項(xiàng)目 | 被抽樣單位 | 生產(chǎn)者 | 生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況 |
XBJ23421223487132274 | XBJ23430523658700603 | 小拇指麻花（椒鹽味）（油炸糕點(diǎn)） | 20230506 | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 邵陽縣金稱市鎮(zhèn)娃哈哈購物超市 | 湖北省崇陽縣君歡食品有限責(zé)任公司 | 1．產(chǎn)品控制：2023年10月19日，本局收到邵陽縣市場監(jiān)督管理局依法委托湖南省油茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對邵陽縣金稱市鎮(zhèn)娃哈哈購物超市銷售的當(dāng)事人在 2023 年05月06 日生產(chǎn)的“馬大姐＠小拇指麻花（椒鹽味）”的檢驗(yàn)報(bào)告（報(bào)告編號(hào)：No： XBJ23430523658700603），該報(bào)告顯示檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，過氧化值（以脂肪計(jì)） 項(xiàng)目不符合 GB 7099一2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。至案發(fā)，上述批次產(chǎn)品銷售完畢，案發(fā)后邵陽縣金稱市鎮(zhèn)娃哈哈購物超市采取召回措施，因購買者已消費(fèi)食用，無法召回。當(dāng)事人全面清理食品倉庫，未發(fā)現(xiàn)其他涉案食品。 2．原因排查：可能是儲(chǔ)存不當(dāng)。 3．問題整改：一、每班兩次由現(xiàn)場品控檢測煎炸油的過氧化值，監(jiān)控油脂的過氧化值符合內(nèi)控指標(biāo)，并進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，保證生產(chǎn)的麻花過氧化值在合格。二、我司督促各地銷售商及工作人員按我司生產(chǎn)的麻花儲(chǔ)存要求，來規(guī)范銷售環(huán)境和儲(chǔ)存條件，避免高溫存放陽光照射 4．行政處罰：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四第（十三）項(xiàng)、第一百二十四條第二款、《湖北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十三條第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款、第三十二條第（一）項(xiàng)，決定對當(dāng)事人作出沒收違法所得325元，并處罰款10000元的行政處罰。 5、整改復(fù)查：經(jīng)執(zhí)法人員復(fù)查，已完成整改。 |
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